Des produits locaux

Nos Produits

Nous privilégions les producteurs locaux et les produits de qualité.

 

Les coquillages

  • Nos coquillages par exemple proviennent de la maison Alaire un producteur d’huîtres installé à Kercabellec.
    Matthieu Phillipe est ostréiculteur à Mesquer et il nous fournit ainsi des huîtres, des moules ou des palourdes élevées en mer dans le traict de Kercabellec à Mesquer, cette proximité nous garanti une très grande fraîcheur des produits ainsi qu’une qualité incomparable.
  • ROMAIN FOHANNO PRODUCTEUR – AFFINEUR -EXPÉDITEUR

    Ostréiculteur et conchyliculteur dans le Traict de Mesquer-Penbé depuis 2003, nous produisons des huîtres, des moules et des coquillages sur la presqu’île de Guérande.

La charcuterie

  • Pour la charcuterie nous travaillons avec Mr Didier David, éleveur à Vritz (44). Didier est l’un des rares producteurs de porc à élever ses animaux en plein air. Dans ce cas aussi, nous privilégions la proximité et la qualité. En effet l’élevage en plein air assure plus de bien être aux animaux comparé à l’élevage industriel et cela nous permet aussi d’avoir des produits d’une excellente qualité.

Didier David

Les légumes

SCEA GUICHET maraîcher – La Turballe . Installlé depuis 2005 sur plusieurs sites entre La Turballe et La Baule, Gilles représente troisième génération de maraîchers. Il produit aujourd’hui, avec ses associés et salariés (11 personnes), un grand nombre de légumes (presque tous sauf : haricots verts, petits pois, asperges et artichauds), ainsi que de l’orge et du blé dont ils broient la paille et récoltent le grain, ensuite distribué via une coopérative.

 

Le Miel

Les Ruches d’Antoine.  Apiculteur depuis 2013, Les Ruches d’Antoine, contribue à la préservation des abeilles et de leur écosystème. Nous sommes producteur de miel à Mesquer (44), nous produisons un miel local reconnaissable par sa couleur ambrée et sa prédominance en ronce et tilleul.

Respectueux du cycle de la nature, des abeilles et de l’écosystème des ruches, nous nous engageons à sensibiliser le public sur les enjeux de la préservation des abeilles, tout en produisant du miel local .

Producteurs locaux les ruches d’Antoine Apiculteur à Mesquer

Le Sel de Guérande

Pour le gros Sel et la fleur de sel nous utilisons du Sel de Guérande. Aucun produit n’est utilisé ou ajouté lors de la production ou de la récolte. Ce sel  est 100% Naturel et récolté à la main il est non lavé, et non traité.

 

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